Herzhafte Croissants -PURAL

Leicht

ca. 60

Nachkochen leicht gemacht! Einfach die Zutaten in den Warenkorb legen:

1 x 4x45 g Stück Croissants

1 x 400 g Stück Passierte Tomaten

1 x 130 g Stück Tomatenmark

1 x 500 ml Stück Olivenöl nativ extra mild

1 x 20 g Stück Kräuter der Provence - Glas

Du brauchst...

4 Pural Croissants

2 Auberginen

2 Zucchini

2 Rispentomaten

4 EL Olivenöl

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

300 g Tomaten Passata

1 TL Kräuter der Provence

...so einfach gehts:

1. Zwiebel schälen, halbieren undfein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch für 4 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute mitbraten.

3. Mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer würzen und mit Tomaten Passata ablöschen.

4. Für 10 Minuten köcheln lassen und in einer Auflaufform verteilen.

5. Backofen auf 220 °C vorheizen.

6. Die Aubergine, Zucchini und Tomaten waschen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse fächerartig über die Tomatensoße schichten.

7. Mit Olivenöl beträufeln und für 40-50 Minuten im Ofen backen.

8. Pural Croissants nach Packungsanweisung aufbacken.

9. Croissants kurz abkühlen lassen,aufschneiden und mit Ratatouille Gemüse befüllen.