Beltane

Beltane Biofix Pasta Asciutta, vegan, glutenfrei, lactosefrei

Die klassische “trockene“ Pasta-Sauce wie bei Nonna enthält Gemüse und Hackfleisch und wird über viele Stunden langsam gegart. Wenn dafür die Zeit fehlt oder der Magen schon knurrt, erreicht Beltane Biofix Pasta Asciutta das Ziel mit dieser fein abgestimmten Würzmischung in Kürze.

1. Spaghetti in Salzwasser kochen, Karotten raspeln und Wasser bereitstellen.
2. 1–2 Esslöffel Speiseöl (z.B. Olivenöl) zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in
eine Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft
verströmen, Hackfleisch zugeben und gut anbraten. Karotten zugeben und kurz mitbraten.
3. Wasser zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) und Tomatenmark
einrühren und bei geschlossenem
Deckel in 5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren. Nudeln unterheben und alles
zusammen heiß servieren.
Tipp: Wasser durch Rotwein ersetzen und frischen Knoblauch zusammen mit den Karotten anbraten.

Würzmischung 1 zum Anbraten:
Steinsalz, Knoblauch*, Oregano*, Koriander*, Ingwer*, Bohnenkraut*, Rosmarin*, Chili*, Zimt*
Würzmischung 2 zum Garen:
Reismehl*, Roh-Rohrzucker*, Steinsalz, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Paprika*, SELLERIE*, Pfeffer*, Basilikum*, Lauch*, Liebstöckel*, Salbei*, Majoran*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Sellerie

Beltane Naturkost GmbH, Adolf-Kolping-Straße 36, D-86381 Krumbach; info@beltane.de