Beltane

Beltane Biofix Brokkoli-Gratin, vegan, glutenfrei, lactosefrei

Würzig, schmatzig und ausgewogen mit viel mineralstoffreichem Brokkoli plus Nudeln, Sahne und Käse. Die einfache Vorbereitung und die Zubereitung im Backofen erlauben noch eine kleine Pause vor einem genussvollen Mahl.

1. Ungekochte Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben, Brokkoli in Röschen
zerteilen, Sahne und Wasser bereitstellen.
2. 1 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine Pfanne geben.
Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen, Brokkoli zugeben und
leicht anbraten.
3. Wasser und Sahne zugeben, die Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und einmal kurz aufkochen.
Über die Nudeln gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft
170 °C) ca. 30 Minuten backen.
Variante Gemüsegratin: Gelingt auch mit 300 g gemischtem Gemüse nach Wahl!

Würzmischung 1 zum Anbraten:
Steinsalz, Pfeffer*, Koriander*, Roh-Rohrzucker*, Kümmel*, Knoblauch*, Kurkuma*, Majoran*, Lorbeer*
Würzmischung 2 zum Garen:
Steinsalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Zwiebeln*, Tomaten*, SELLERIE*, Paprika*, Petersilie*, Pfeffer*, Schnittlauch*, Liebstöckel*, SENF*, Sojasauce* (SOJABOHNEN*, Maltodextrin*, Salz), Sonnenblumenöl*, Muskatnuss*, Trennmittel: Siliciumdioxid

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Soja, Sellerie, Senf

Beltane Naturkost GmbH, Adolf-Kolping-Straße 36, D-86381 Krumbach; info@beltane.de