Beltane

Beltane Biofix Lachsgratin, vegan, glutenfrei, lactosefrei

Ausgewogen und erfrischend leicht kommt das Lachsfilet mit fruchtigem Gemüse nach kurzer Zeit aus dem Ofen. Die eine Würzmischung ist für den Fisch, die andere fürs Gemüse. Die Filets werden vor dem Garen gewürzt, das Gemüse umschmeichelt eine frische Sahnesauce. Sospielt Beltane Biofix Lachsgratin perfekt im Duo.

1. Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in 2 Esslöffel Speiseöl einrühren und mit
einem Backpinsel auf die Lachsfilets streichen und marinieren lassen.
2. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Würzmischung 2 (großer Beutel) in
die Sahne einrühren und mit dem Gemüse vermengen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C
(170 °C Umluft) ca. 20 Minuten garen.
3. Lachsfilets auf das Gemüse legen und weitere ca. 20 Minuten garen.
Tipp: Dazu passt Basmati– oder Langkornreis.

Würzmischung 1 zum Anbraten:
Steinsalz, Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer*, Roh-Rohrzucker*, Rosmarin*, Kümmel*, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Kurkuma*, Lorbeer*, Thymian*
Würzmischung 2 zum Garen:
Steinsalz, Reismehl*, Kartoffelstärke*, Tomaten*, Zwiebeln*, SELLERIE*, Paprika*, Karotten*, Sojasauce* (SOJABOHNEN*, Maltodextrin*, Salz), Schnittlauch*, Petersilie*, Liebstöckel*, Kurkuma*, Majoran*, Dill*, Muskatnuss*, Sonnenblumenöl*, Trennmittel: Siliciumdioxid, Zitronenöl*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Soja, Sellerie

Beltane Naturkost GmbH, Adolf-Kolping-Straße 36, D-86381 Krumbach; info@beltane.de