Pilze Wohlrab

BIO Risotto mit Buchweizen und Steinpilzen 175 g

Buchweizen gibt dem italienischen Gericht eine neue Note.
Das nährstoffreiche Knöterichgewächs sorgt für zarten Biss und
nussige Nuancen. Dadurch harmoniert es wunderbar mit wild
gesammelten Steinpilzen, die als Könige unter den Pilzen gelten.
Auch diesem Risotto setzen sie die
kulinarische Krone auf.
Eine Packung reicht als Hauptspeise für 2, aber auch als Vorspeise oder Beilage für 4 Genießer.

600 ml Brühe zum Kochen
bringen. Packungsinhalt in etwas
Öl 2 Min. andünsten und mit
Wasser oder Weißwein ablöschen.
Immer wieder Brühe
zugeben und unter Rühren
25 Min. bei kleiner Hitze garen.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer,
Parmesan, Sahne oder Pflanzensahne
abschmecken, Deckel
auflegen und vor dem Servieren
5 Min. ziehen lassen.

Arborio Reis* 79,33 %, Buchweizen* 13,97 %, Steinpilze*****
2,23 %, Tomaten*, Gemüse Mix (Lauch*, Karotte*,
Broccoli*, Kürbis*, Tomate*, Kartoffel*, Zucchini*, Zwiebel*,
Aubergine*, Pastinake*, Paprika* rot/grün), Petersilie*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

BioFungi GmbH; Gottlieb-Daimler-Str. 8, 86462 Langwied am Lech, Deutschland; info@biofungi.com