Bauck Mühle

Hafer Müsli Schoko glutenfrei Demeter

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Für mehr gute Laune am Morgen: Unser glutenfreies Hafermüsli in Demeter-Qualität mit edler Zartbitterschokolade. Sooo lecker. Sooo schokoladig. Und mit einem Hauch Kakao, der sich perfekt in der Milch oder dem Pflanzendrink verteilt. Für das Bauck Müsli wird das volle Haferkorn in unserer Flockenmühle sorgfältig verarbeitet. In unserem eigenen Labor stellen wir sicher, dass das Müsli auch wirklich glutenfrei ist.

Hafer gab es übrigens schon auf dem Hof von Opa Eduard Bauck. Sogar eine kleine Mühle. Doch weder Bio-Müsli noch glutenfrei haben damals in der 30er Jahren eine Rolle gespielt. Wohl aber die ökologische Landwirtschaft, die die Familie Bauck seit jeher unterstützt und fördert. Auch bei der Vermarktung der ersten kontrolliert glutenfreien Haferflocken aus Deutschland war Bauck vorn dabei. Und das ging nur zusammen mit den mutigen Bio-Bauern, die diesen Schritt mit uns gemeinsam gewagt haben. Das war vor über 10 Jahren. Heute bauen genau jene Landwirte erfolgreich im langfristigen Vertragsanbau Hafer unter kontrolliert glutenfreien Bedingungen an. Und wir haben eine glutenfreie Flockenmühle, in der wir den Bio- und Demeter-Hafer rein glutenfrei verarbeiten können. Es sind die Werte, die bleiben, und uns zu neuen, sinnvollen Schritten ermutigen. Für eine gute Ernährung und eine Landwirtschaft, die den Boden schützt und die Artenvielfalt erhält.

Glutenfreie HAFERvollkornflocken**, Kakaoflakes* 19% (Maisgrieß*, Reismehl*, Rohrohrzucker*, Kakaopulver*, Meersalz), Schokoblätter* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Reiscrispies Zartbitter* 5% (Kakaomasse*, Reisvollkornmehl*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*), Maiskugeln mit Zartbitterschokolade* 2,5%(Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Maisgrieß*, Kakaobutter*, Kakaopulver*, Meersalz), fettarmes Kakaopulver*

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de