Phare d´Eckmühl

Makrelenfilets in Muscadet-Weißwein

Die Konservenfabrik Chancerelle wurde 1853 in Douarnenez gegründet.
Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.

MAKRELENFILETS (Scomber scombrus) 57%, Wasser, Wei?weinessig Zwiebeln* 4%, Karotten 4%, Wei?wein Muscadet (SULFITE)* 2,4%, Essiggurken* (Gewürzgurken* 2%, Branntweinessig*, Rohrzucker*, Salz), roten Paprika* 2%, Salz, Branntweinessig*, Petersilie* 0,12%, Lorbeerblatt* 0,06%, Thymiam* 0,02%

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Fisch

Conserverie Chancerelle; 3 rue des Conserveries, 29100 Douarnenez, Frankreich; bio@chancerelle.com