Bauck Mühle

Linsen Burger Bio

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

So einfach geht´s:
1. Mix mit Wasser in eine Schüssel geben und gut verrühren. 10 Min. quellen lassen.
2. Mit angefeuchteten Händen 4 große oder 6-8 kleinere Bratlinge formen.
3. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.

Zubereitung Airfryer
Der Linsenburger lässt sich auch prima im Airfryer zubereiten: Korb mit Backpapier auslegen, die geformten Patties reichlich mit Öl bestreichen und im Airfry-Programm 210°C für 16 Minuten backen. Nach Hälfte der Garzeit wenden.

Rote Linsen* 25%, Reismehl*, Reisvollkornflocken*, SOJAflocken*, Steinsalz, Zwiebeln*, Kartoffelflocken*(Kartoffeln*), Tomatenflocken* (zweifachkonzentriertes Tomatenmark*, Maisstärke*), Karotten*,gemahlene Flohsamenschalen*, Hefeflocken*
(Hefe*,WEIZENmehl*, Meersalz),Petersilie*, Knoblauchpulver*, Kurkuma*, Majoran*, Pfeffer*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Gluten, Soja

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de