BioeCacao

Cacao & Dates Hazelnut 65% Dunkel Schweizer Dunkel Schweizer Schokolade mit Hase

Cacao & Dates Hazelnut 65%: Bitter mit intensivem Kakaogeschmack und ausgeprägten Haselnussnoten mit einer cremigen, leicht knusprigen Textur. Sie kann auch für Schokoladenrezepte verwendet werden und schmilzt wie ein klassischer Schokoladentafel.

Die Geschichte von BioeCacao

BioeCacao entstand aus einem persönlichen Weg, der eng mit dem Thema Gesundheit verbunden ist.
Nach gesundheitlichen Herausforderungen in jungen Jahren entschied sich der Gründer Rémy Chikhi, seine Ernährung zu verändern und der Qualität der Zutaten eine zentrale Bedeutung zu geben.

Dieser Weg führte zur Eröffnung eines Bioladens in Locarno in der Schweiz (BioeSfuso). Dort reifte das Bewusstsein für die Bedeutung einer Reduktion des Zuckerkonsums sowie für die Bevorzugung natürlicher Süße, wie sie in Früchten vorkommt.

Aus der Leidenschaft für Kakao und Datteln entstand schließlich BioeCacao: eine biologische Schokolade, die ausschließlich mit Datteln gesüßt wird und in der Schweiz nach handwerklicher Tradition hergestellt wird.

Die Rezepturen von BioeCacao basieren auf wenigen natürlichen Zutaten. Die Produkte enthalten keinen raffinierten Zucker, keine Emulgatoren und keine Konservierungsstoffe und sind von Natur aus ballaststoffreich.

Alle Sorten sind biologisch zertifiziert, Fairtrade, vegan und glutenfrei.
Auch bei der Verpackung wird ein nachhaltiger Ansatz verfolgt: Sie ist plastikfrei sowie vollständig kompostierbar oder recycelbar.

BioeCacao versteht sich als echte Alternative zur klassischen Schokolade.
Im Mittelpunkt steht das Prinzip „weniger und besserer Zucker“, bei dem die natürliche Süße der Datteln an Ballaststoffe gebunden ist und dadurch langsamer aufgenommen wird, ohne die sensorischen Eigenschaften zu beeinträchtigen. Das Ergebnis ist eine Schokolade mit vollem und harmonischem Geschmack.

Ziel von BioeCacao ist es, konsequente Produkte zu schaffen, die Natürlichkeit, Aufmerksamkeit gegenüber Mensch und Umwelt sowie Geschmack miteinander verbinden.

BioeCacao ist als Schokolade für den täglichen Genuss gedacht, dank seiner natürlichen und nährstoffreichen Zutaten. Sie kann zum Frühstück, für Desserts, als Snack, beim Sport oder einfach wie eine normale Schokolade genossen werden.

BioeCacao eignet sich auch für verschiedene Rezepte und schmilzt wie herkömmliche Schokolade.

Kakao, Datteln (25%), Haselnüsse (10%), Kakaobutter, Vanille-
schoten. Kakao: 65%.

Schalenfrüchte

Rémy Chikhi; Via all'Ospedale 6, 6600 Locarno, Schweiz; info@bioecacao.ch