Lovechock

Lovechock RAW Tafel 100 % Cocoafruit

Entdecken Sie unsere besondere dunkle Rohschokolade – eine Schokolade, die ganz ohne raffinierten Zucker auskommt und ausschließlich mit dem natürlichen Fruchtfleisch der Kakaofrucht gesüßt wird. So entsteht ein einzigartiger Genuss, der den ursprünglichen Charakter des Kakaos bewahrt und gleichzeitig eine angenehm natürliche Süße mitbringt.

Roher Kakao zählt zu den ursprünglichsten Formen der Kakaoverarbeitung. Durch die schonende Verarbeitung bleiben viele wertvolle Inhaltsstoffe weitgehend erhalten. Kakao enthält von Natur aus Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen sowie sekundäre Pflanzenstoffe, darunter Flavonoide. Diese sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt und machen Kakao seit Jahrhunderten zu einer geschätzten Pflanze. Mit unserer Rohschokolade möchten wir die pure Kraft und den authentischen Geschmack des Kakaos erlebbar machen.

Eine Besonderheit unserer Rezeptur ist die Verwendung von Kakaofruchtfleisch, auch Cacao Pulp genannt. Das weiße Fruchtfleisch umgibt die Kakaobohnen in der Frucht und begeistert mit einer natürlich fruchtigen Süße sowie feinen Aromen, die an Litschi, Birne oder tropische Früchte erinnern. Traditionell wird dieser wertvolle Teil der Kakaofrucht häufig kaum genutzt. Wir geben ihm eine neue Bedeutung und machen ihn zum Herzstück unserer Süßung. Dadurch entsteht eine Schokolade mit ausgewogenem Geschmack und einer ganz eigenen aromatischen Tiefe – ganz ohne zugesetzten raffinierten Zucker.

Die natürliche Süße des Kakaofruchtfleischs ermöglicht ein besonderes Geschmackserlebnis, bei dem die komplexen Aromen des Kakaos im Vordergrund stehen. Statt den Kakao mit stark verarbeiteten Süßungsmitteln zu überdecken, ergänzt die Frucht den Charakter der Bohnen auf harmonische Weise. Das Ergebnis ist eine ehrliche Schokolade, die Natürlichkeit und Genuss miteinander verbindet.

Ebenso wichtig wie die Zutaten ist uns ihre Herkunft. Deshalb setzen wir auf direkten Handel mit unseren Partnerinnen und Partnern in den Anbauregionen. Durch Direct Trade entstehen langfristige Beziehungen, transparente Lieferketten und eine enge Zusammenarbeit mit den Produzentinnen und Produzenten. Dies ermöglicht nicht nur höchste Qualitätsstandards, sondern trägt auch dazu bei, dass mehr Wertschöpfung in den Ursprungsländern verbleibt. Der direkte Austausch fördert Innovationen, stärkt lokale Gemeinschaften und schafft die Grundlage für eine nachhaltige Kakaowirtschaft.

Unsere Schokolade wird aus ausgewählten Bio-Zutaten hergestellt, ist vegan und kommt ganz ohne künstliche Zusätze aus. Auch bei der Verpackung denken wir weiter: Die Folie ist heimkompostierbar und unterstützt einen bewussteren Umgang mit Ressourcen.

Für alle, die echten Geschmack, hochwertige Zutaten und verantwortungsvollen Genuss schätzen, ist unsere dunkle Rohschokolade eine Einladung, Kakao neu zu entdecken – ursprünglich, natürlich und voller Charakter."

Rohe Kakaomasse*, Kakaofruchtfleisch* (24,0 %), Kakaobutter*.
Kakao: 100% mindestens im Schokoladenanteil.

The Belgian Chocolate Group NV; Geelseweg 72, 2250 Olen, Belgien; info@lovechock.com