NATURATA

Olivenöl aus Spanien nativ extra

Dieses sortenreine Demeter Olivenöl stammt von der Finca Tindávar in Kastilien-La Mancha, im Süden der Provinz Albacete. Auf 700 Metern Höhe, eingebettet in die mediterrane Berglandschaft der Sierra del Segura, kultiviert eine Landwirtsfamilie mit jahrzehntelanger Tradition die Olivensorte Picual nach biodynamischen Prinzipien.

Ein echter Allrounder für die mediterrane Küche: Es verfeinert Salate, Dips, Pasta, Gemüse- und Fischgerichte und bringt mit seinem ausgewogenen, aromatischen Geschmack mediterrane Leichtigkeit auf den Teller. Auch pur mit Brot ein Genuss, um sein volles Aroma zu erleben.

Das spanische Olivenöl wird aus früh geernteten Picual-Oliven gewonnen.

Sensorisch zeigt sich ein intensiv grün-fruchtiges Profil mit ausgeprägten Aromen von grünen Blättern, grüner Tomate, grünem Apfel und Mandel. Die frühe Ernte verleiht dem Öl seine charakteristische Frische.

Das Olivenöl ist harmonisch ausbalanciert: Die angenehm spürbare Bitterkeit und eine fein eingebundene, lebendige Schärfe bilden die typischen positiven Attribute eines hochwertigen Picual-Olivenöls. Ein ausdrucksstarkes, zugleich ausgewogenes Öl mit klarer Herkunft und biodynamischer Handschrift.

Olivenöl**

**aus biodynamischer Erzeugung

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach; kontakt@naturata.de